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翻转猪肚尖今非昔比

发布日期: 2020-07-31

翻转猪肚尖今非昔比

不看环境,不识厨子,不理食材,只看卖相,还以为在一般饭店或大牌档叫几道街坊小菜。没有整色整水的伴碟装饰,要吃的是手艺。所以当大厨李文基和酒仙刘致新相约来吃「怀旧菜真身宴」时,是吃质,不是吃样。刁钻菜式李文基样貌极似李嘉诚,常被人拿来开玩笑,其实两人在自己的领域各领风骚,诚哥致富有道,基哥烹调有法,若掉转岗位,两人成就难料。「以前一个猪肚尖,可以片出5片,现在只能片3片!」席上一碟鹹菜炒猪肚尖...